Purina (1) adalah sebuah senyawa organik heterosiklik aromatik, yang terdiri dari cincin pirimidina dan cincinimidazola yang bergandeng sebelahan. Purina merupakan salah satu dari dua grup basa nitrogen. Purina, termasuk purina-purina bersubstitusi dan berbagai tautomernya, adalah heterosiklik bernitrogen yang paling banyak tersebar di alam. ^{[1] Purin terkenal lainnya adalah hipoxantina (4), xantina (5), teobromina (6), kafeina (7), asam urat (8) dan isoguanina (9).}
Purina dan Pirimidina merupakan dua golongan yang membentuk nitrogen basa- nitrogen basa, termasuk kedua golongan basa nukleat. Dua dari keempat deoxyribonucleotide dan dua dari keempat ribonucleotide, yang merupakan bahan bangunan pokok dari DNA dan RNA, adalah purina.
Jika Anda penderita asam urat alangkah baiknya hindari makanan berkadar purin tinggi. Purin adalah penyebab penyakit asam urat . Jaga organ tubuh Anda, jangan sampai ginjal Anda mengalami kegagalan akibat penyakit asam urat yang tak kunjung sembuh dikarenakan makanan yang Anda konsumsi mengandung kadar purin yang tinggi. Berikut daftar makanan dengan kadar purin tinggi sebagai penyebab asam urat.

No.	Makanan	Kadar Purin (mg/100gr)
1.	Teobromin (kafein cokelat)	2300
2.	Limpa kambing	773
3.	Hati sapi	554
4.	Ikan sarden	480
5.	Jamur kuping	448
6.	Limpa sapi	444
7.	Daun melinjo	366
8.	Paru-paru sapi	339
9.	Kangkung, bayam	290
10.	Ginjal sapi	269
11.	Jantung sapi	256
12.	Hati ayam	243
13.	Jantung domba/kambing	241
14.	Ikan teri	239
15.	Udang	234
16.	Biji melinjo	222
17.	Daging kuda	200
18.	Kedelai & kacang-kacangan	190
19.	Dada ayam dg kulit	175
20.	Daging ayam	169
21.	Daging angsa	165
22.	Lidah sapi	160
23.	Ikan Kakap	160
24.	Tempe	141
25.	Daging bebek	138
26.	Kerang	136
27.	Udang Lobster	118
28.	Tahu	108

Perubahan gaya hidup, konsumsi obat tertentu dan menghindari makanan tingi purin dan dapat mengendalikan asam urat.
KADAR NORMAL LABORATORIUM ASAM URAT :
2,4 – 5,7 (P)
3,4 – 7,0 (W)
Berikut adalah daftar makanan dengan kadar purin tinggi penyebab asam urat  lainnya yang merupakan penyebab utama pada kasus-kasus asam urat di Indonesia. (Ingat bahwa masing-masing orang memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap makanan. Makanan yang sangat cepat menimbulkan serangan asam urat pada satu orang belum tentu menimbulkan efek yang sama pada yang lainnya).

1. Alkohol dan soft drink
2. Melinjo dan emping
3. Kacang-kacangan
4. Jamur, bayam matang, dan sawi
5. Daging kambing
6. Jeroan dan gajih (lemak)
7. Kerang-kerangan
8. Bebek dan kalkun
9. Salmon, mackerel, sarden, kepiting, udang, dan beberapa ikan lainnya
10. Krim dan Es krim

Anjuran
Beberapa hal berikut dianjurkan untuk mengurangi asam urat:

• Rutin melakukan terapi Bekam (Hijaamah)
• Jangan minum aspirin (bila membutuhkan obat pengurang sakit, pilih jenis ibuprofen dan lainnya)
• Perbanyak minum air putih– terutama bagi penderita yang mengidap batu ginjal– untuk mengeluarkan kristal asam urat di tubuh.
• Makan makanan yang mengandung potasium tinggi seperti: Sayuran dan buah-buahan, Kentang, Alpukat, Susu dan yogurt, Pisang, Makan buah-buahan kaya vitamin C, terutama jeruk dan strawberry.

• Konsumsi obat alami yang dapat menyembuhkan asam urat seperti ekstrak tripang jelly gamat.

Sumber :
http://fairuzelsaid.wordpress.com/2010/02/19/
http://www.obatalamiuntukpenyakit.com/2012/02/daftar-makanan-dengan-kadar-purin-tinggi/
http://id.wikipedia.org/wiki/Purina